探秘甜蜜工厂 华南理工大学食品学院实践部走进徐福记研学之旅

2025年初夏，阳光透过树叶洒下斑驳光影，华南理工大学食品科学与工程学院实践部的同学们踏上了前往徐福记工厂的研学之行。走进徐福记，仿佛走进了承载着童年记忆与匠心工艺的糖点王国。工厂现代化的生产线与温馨的品牌文化交相辉映，带领参与者亲历了从原料筛选到最后成品的13道工艺与174项质量标准严控。在导游与工程师的耐心配合及解说下，同学们们深入金般清洁、全自动包裹操控的透明车间里品评三颗粒子的“沙琪玛”、大爆炸的凤梨酥胚面包膨起的高度差异......当亲手品尝实验室中刚刚下线的布朗尼、胖馒式月饼时，学生们纷纷赞誉不断的是徐福记产学研与食品功利的交叉方式。此举也是徐福记可持续进步策略之展示人才研学交融的一角，学生们既有知识与质量获得递接，实为优良互利共赢实践分享的全浓缩注解。展望再度共创此特别的名企实践交流